Nulvi distante 20 km da Castelsardo é un antico centro montano dell’Anglona, nella Sardegna nord-occidentale, di tradizione agropastorale, conserva oltre a diversi nuraghi delle tradizioni ataviche.

La tradizione maggiormente vissuta e nota di Nulvi é sicuramente la Processione dei Candelieri una tra le più antiche dell’Isola, ricorre a ferragosto: enormi candelieri (del peso di nove quintali e alti otto metri), i Tre Giganti, in rappresentanza dei gremi di agricoltori, artigiani e pastori, sono portati per le vie con solennità e sofferenza per onorare il voto alla Madonna fatto durante la peste del XIII secolo (in età pisana). Li accompagnano colori, passione, e calore della folla.

Nulvi é inoltre nota per la produzione di ottimi formaggi e derivati dall’agro-pastorizia.